1、消除加工硬化

食品級不銹鋼管通過光退火消除加工硬化，獲得滿意的金相組織。當使用性能要求不同時，對光退火后金相組織的要求不同，光熱處理工藝也不同。

2、獲得無氧化光亮、耐腐蝕的表面

由于明亮退火是在氫氮混合氣體保護氛圍下對食品級不銹鋼管進行熱處理，通過嚴格控制爐內保護氛圍，特別是純度、殘余氧和露點，獲得無氧化明亮的表面。與普通退火酸洗表面相比，由于沒有氧化過程，減少了管道表面的鉻現象，其耐腐蝕性優于拋光后的2B板。從而獲得無氧化、明亮、耐腐蝕的表面。

一般情況下，光亮退火處理后的管道可以保持軋制表面的光潔度和精度，不再加工后可以得到光亮的表面。由于光亮退火，食品級不銹鋼管表面保留了原有的金屬光澤，得到了接近鏡面的光亮表面。在一般要求下，表面可以直接使用，無需再加工。